视频显示，服务员将顾客食用后的火锅油倒入一只大铁桶里，一名未带口罩的师傅站在桶边，用漏勺打捞出桶里的漂浮物，倒进旁边的垃圾桶。而大桶里余下的火锅油直接舀进锅，撒上辣椒和香料后，被再次送上客人的餐桌。

中央纪委监察部网站披露，2016年8月24日，王赣江被调查。同年12月13日，中纪委通报了王赣江的立案审查结果，称王赣江已被开除党籍、取消退休待遇，并移送司法机关。2017年6月6日，中国纪检监察报发文透露，中央国家机关工委组织召开警示教育会，通报了5起发生在中央国家机关的典型违纪违规案件，其中包括环境保护部华北环境保护督查中心原巡视员王赣江案。

《迎“两节”保供应 商务部将适时投放中央储备肉》上述王赣江收受礼金和为他人谋利所得，合计达159.2万元。目前，王赣江案尚未有宣判信息公布。